肾不好，能吃火锅吗，怎么吃好?

秋天都快来了，冬天还远吗？说到冬天，当然是想到火锅啊，冷嗖嗖的天气围着桌子吃上一顿热腾腾的火锅，幸福感直线上升！但是对于有肾病的人， 就要顾虑很多了，患有肾病能不能吃火锅呢？

(资料图片仅供参考)

火锅中的各种肉类、鱼类以及豆制品等食物均是高蛋白和高嘌呤食物，而且长时间煮涮的火锅汤汁中嘌呤含量很高，均可导致血中含氮物质增多，尿酸含量显著增高，对肾功能不好的人尤其不宜，会加重病情，还会加重高血脂、高血压。

但是患有肾病的患者还是可以在病情稳定的情况下适当的吃，但是不能随意大吃哦。

肾病的饮食是要遵循低盐低脂，保证充足能量的优质低蛋白饮食，所以吃火锅的时候也要遵循这个原则，能满足了这几个要求，就可以少量的吃了。

1.多加菜，少加肉

尽量选择蛋白质含量低的食物，那就是蔬菜啦。火锅的蔬菜想吃什么都行，尽量让蔬菜的种类多一点，这样可以充分利用不同蔬菜的营养价值。另外，菌菇不可食用太多，干货菌菇更要注意充分地泡发。

2.沾酱选天然食材调制

吃火锅常会使用沾酱提味，例如酱油、沙茶酱、味噌、蛋黄等含盐份及磷值高，肾病患者要小心。建议可食用天然配料，例如蒜泥、辣椒、姜末等加入白醋、柠檬汁内当佐酱，亦可将香菜葱末烫熟后一起拌入，增加佐酱的香气及风味。

3.锅底选择

四川、重庆的火锅，因辣的过瘾备受欢迎，但这类锅底中含有大量的盐分及味重的调味品，如辣椒、花椒、味精等，这些重口味的调料会对肾脏造成很大的负担，这类高油脂汤底对胃肠及肾脏损害大，因此，肾病一定要避开麻辣锅底。建议清汤火锅，还要不喝火锅的汤水。

综合上文，我们已经知道了，患有肾病是可以吃火锅的，但是要少吃，吃的时候还要注意以上所说的哦，最好能自己在家打火锅拉，会比较适合肾病患者。

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